Бараньи яйца

Бараньи яйца всем известный деликатес и подают его на стол самым дорогим и почетным гостям. У бараньих яиц очень нежный вкус при условии, что их правильно приготовили. Средний вес пары яиц обычно не превышает пятисот грамм на пару из всего веса бараньей туши.Свежие бараньи яйца нежного розового цвета и испещрены многочисленными сине фиолетовыми прожилками, наощупь упругие как мячик. Перед приготовлением нужно снять плотную оболочку бараньих яиц для этого необходимо сделать продольный надрез и аккуратно вывернуть их наизнанку, дальше что душа пожелает большое количество рецептов на любой вкус.